“秋吃果，讲究多”少吃香蕉和苹果，常吃4种果王，清热润肺！
很多人都知道秋天吃点水果，对身体的补益非常之多，虽然生活中常见的桃子，苹果，香蕉，西瓜等等款式，都非常的滋养人，但对于另外的四款“果王”来说，那就有点小巫见大巫了。
这四款水果分别为秋梨，板栗，花生和甘蔗，它们在生活中用途广泛，甚至个别食材一年四季都是厨房和菜肴中经常用到的食材。
就以其中的板栗举例，在家搭配五花肉，做一顿板栗红烧肉，那风味绝对是让人口水直流，感兴趣的朋友不妨往下一观，多多点赞。
板栗红烧肉
【美食优点】
1.丰富口感：板栗红烧肉的口感丰富多样，猪肉香嫩多汁，搭配上香甜软糯的板栗，既有嚼劲又有柔软感，给人极佳的口感享受。
2.营养丰富：猪肉提gòng高质量的蛋白质，板栗富含淀粉、膳食纤维和多种维生素，搭配在一起使得红烧板栗肉成为一道营养均衡的菜肴。
其中，板栗富含B族维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力、增强肌肤dàn性。
3.口味独特：红烧板栗肉的烹饪方法以烹煮时间较长为特点，使得肉质更加鲜嫩入味，而红烧过程中融入的调料和香料，增添了丰富的味道和香气，使得这道菜肴的口味独特，让人回味无穷。
4.色香味俱佳：红烧板栗肉色泽红亮，香味扑鼻，让人食欲大增。
同时，煮熟的板栗散发出浓郁的香甜味道，与红烧汁的鲜美相互融合，使得菜肴的风味更加丰富。
5.适合家庭聚餐：红烧板栗肉作为一道家常菜，zhī作简单，食材易得，适合家庭聚餐或者节日宴请。
它不仅可以满足大家的味蕾享受，还能增添节日气氛，拉近家人和朋友的距离。
【食材配备】
猪肉五花肉：500克
板栗：200克
葱：适量
姜：适量
料酒：15克
冰糖：20克
生抽：30克
老抽：15克
盐：2克
清水：适量
【烹饪步骤】
步骤一：准备工作
将猪肉五花肉切成2厘米见方的块状。
用刀在板栗上划上一刀，放入沸水锅中煮6分钟，取出过冷水剥壳备用。
开壳一来为了好剥壳，二来避免煮熟后板栗爆裂。
将葱和姜切成片备用。
步骤二：煮猪肉
将猪肉块放入冷水中，加入料酒煮沸，焯水去腥。
捞出猪肉块，将其用清水冲洗干净，备用。
步骤三：红烧猪肉
热锅冷油，将猪肉块放入锅中煸炒至两面变色。
加入葱姜片，炒出香味。
加入适量的清水，水量刚好淹没猪肉块。
加入生抽、老抽、冰糖，调入适量的盐，搅拌均匀。
调小火慢炖20分钟，让猪肉块入味。
步骤四：加入板栗
将板栗放入已经炖煮的红烧猪肉中。
继续小火慢炖15-20分钟，直到板栗变软烂，入味。
步骤五：收汁
将火开大，收汁至汤汁浓稠，猪肉和板栗充分入味。
关火，撒上葱花作为装饰，即可出锅。
【美食小贴士】
在烹饪过程中，可根据个人口味调整调料的使用量。
猪肉可以提前焯水去腥，这样煮出的红烧板栗肉更加鲜嫩可口。
炖煮时间可以根据猪肉块的大小和个人喜好进行调整。
这道美味的红烧板栗肉是一道家常菜，色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或者节日宴请。
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